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Mitbringsel von meinen Reisen.

Mitbringsel von meinen Reisen.

Februar 2017, Spot: Melbourne/Australia.

Kangoorooh „Sloppy Joe´s“ – very American.
  • 1kg Kangoorooh Hackfleisch
  • 1 frische Jalapeno
  • 1 frische grüne Chilli
  • 1 Paprika
  • 2 Zwiebeln
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Worchester Soße
  • 4 EL roter Portwein
  • 150g Ketchup
  • 2 Msp. Paprikapulver
  • 1 Msp. Chillipulver
  • Pfeffer/Salz

Zubereitung: (Im Original wird Rinderhackfleisch verwendet)

Ihr schneidet zunächst alles schön fein. Dann werden die Zwiebeln angebraten, das Kangoorooh-Hackfleisch hinzu gegeben, sowie die Jalapeno, die Chilli, die Paprika und der Knoblauch. Es sollte alles schön angebraten werden. Zu letzt kommt die Worchester Soße, der Portwein, Ketchup, Chilli-, sowie Paprikapulver hinzu. Ihr könnt sofort mit Salz und Pfeffer würzen und den ganzen Spaß etwas einkochen lassen, sodass es schön „sloppy“ wird.

Gut abgeschmeckt kommen sie nun auf getoastete „Buns“, also Burgerbrötchen. Alternativ würde ich auch ein leckeres getoastetes Dinkelbrot empfehlen.

PS: Zu diesem Zeitpunkt habe ich noch Fleisch gegessen. 🙂

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  • Mahlzeit ihr Lieben, wenn ihr die vegane 'Miso #gemüse #suppe mit Pak Choi' zu Hause nachkochen wollt, dann gibt es demnächst das Rezept auf meinem #food and #travel #blog. 🥕🥕🥕
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Schaut vorbei.😊😊
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Heute Trampe wir weiter nach Cadaques, Spanien. Eine wunderhübsche, süße Stadt am Mittelmeer, die von Touristen nicht so überrannt ist. 🙏🏾
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Grüße aus Südfrankreich ihr Nudeln.❤️❤️ @culinaryhitchhiker .
Photo: @eugensellin der süße. .
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  • 🥕🥕🥕Zwiebeln bilden wunderbare Röstaromen, wenn man sie anbrät.
Die unterschiedlichen Sorten haben einen verschieden hohen Zuckeranteil, daher variiert auch der Grad der Röstung durch das karamellisieren. 
Somit ist die Wahl der richtigen Zwiebel zum jeweiligen Gericht ein Muss.
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Außerdem sind in Zwiebeln Enzyme enthalten, die zur Verstoffwechslung von Fetten beitragen und die zur Verdauung fördern. 🌝
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Einen guten Start ins Wochenende. @culinaryhitchhiker 🙂
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  • Toast.
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  • Moody #morning this morning.
Quark mit selbst gepflückten Feigen und Pfirsich. 🍑🍑🍑
Ich liebe diese alten französischen #fenster.
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Gleich gibt es Aubergine. 🍆🍆🍆
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Wer hat alles einen feigen Baum im Garten stehen? 😂😂😂
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  • Wisst ihr, was man alles mit ner Suppekelle anstellen kann?🤗
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Habt ihr Ideen? Als Hammer vielleicht? 🤔
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Demnächst erkläre ich auf meinem Food und Travel #blog, wie man manche Küchenutensilien sinnvoll entfremdet. . 
Diese Suppenkellen hier haben wir in einem kleinen Restaurant gefunden. 🐱Bis morgen. @culinaryhitchhiker 
Photo : @eugensellin . .
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  • Einfachheit in kreativer Gelassenheit.🙏🏾
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Gedünstete Kohlrabi und Karotten #pasta mit #kürbis chutney, #safran und #thymian
Photo : @eugensellin 🤗
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Das Rezept findet ihr demnächst auf meinem Food 'n' Travel #blog✌🏽✌️
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Den heutigen Tag haben wir ausschließlich in der #natur verbracht, waren #kajak fahren, quatsch gemacht und uns gefühlt wie #kinder. Leider ohne Handy, deswegen auch ohne Story. 
Ey und ich habe ernsthaft 15-20 Mückenstiche. 😤
Wisst ihr, was man gegen das jucken tun kann? 🤔
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Wann ward ihr das letzte mal einen Tag lang nur im Grünen und in der Natur?
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Ich drücke gleich nochmal die Menschen, die um mich rum sind. Habt einen schönen Abend. @culinaryhitchhiker
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  • Petite👶 dejeuner a la Montpellier.🇫🇷
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Ich habe mein Ziel vorerst erreicht. #südfrankreich ist eine wundervolle Gegend, irgendwie fühle ich mich hier sehr heimisch. Der Duft nach frischem #fisch vor den Restaurants, die prickelnde Sonne auf der Haut, guter, streng riechender #fromage, viel #natur, der Klang dieser wunderbaren Sprache und die alten französischen Steinhäuser aus der Römerzeit.
Immer wenn ich mich aus meinem Nest traue, beginne ich, mir Gedanken über Fernweh zu machen und die Eile in die Ferne wird größer.
Wie geht es euch in solchen Situationen?
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Die schöne Caro, @cyufucker kam heute mit dem Zug und wir werden morgen die Gegend erkunden.🤹‍♀️💏
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  • Coffee beans. ☕☕
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#kaffeegangster
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Food and Coffee are giving me all the energy I need.🐱🐵🐯
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