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Was wir so machen?

Was wir so machen?
Ihr wollt wissen, wohin die Reise geht?

Sowas ist immer schwer zu sagen. Ich hoffe natürlich, dass das Leben noch weitere Abenteuer bereit hält, ich mehr Erfahrungen sammeln darf – einen Weg finde, meine Interessen zu vereinen und gutes zu tun.

Wo ihr mich findet?

Im Moment gibt es mehrer Sachen, die auf der To Do Liste stehen. Zum einen ist da das Wirtshaus Spitz, was ich mit sehr lieben Leuten zusammen eröffnet habe. Ich kümmere mich dort um die Küche, was sehr Umfangreich ist.

Zu meinen Aufgaben gehören nicht nur Sauberkeit und Ordnung, sondern auch kreative, neue und aufregende Speisen zu kreieren. Wir wollen den Gästen für kleines Geld frische, gesunde und ausgewogene Gerichte bieten. Das Bewusstsein fördern, dass Brauhaus Küche ursprünglich nichts mit Convenience und Fertigprodukten zu tun hat.

Die Funke Marie, ein Ableger vom Wirtshaus Spitz, hat sich spezialisiert auf Caterings, Firmenevents, Sommerfeste udn streetfood.

In diesem etwas unregelmäßigerem Projekt übernehme ich auch sehr viele Aufgaben. Planung und Konzeptionierung von Speisen, sowie Arbeitsmaterial, Equipment und Kalkulationen von Preisen. Die Foodtrucks für die Veranstaltungen, die von einem externen Unternehmen kommen, sind immer Top ausgesattet und auf neuestem oder Old-Timer Stand mit sehr guter Hardware. Hierdurch wird die perfekte Umsetzung der Speisen garantiert.

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  • Mahlzeit ihr Lieben, wenn ihr die vegane 'Miso #gemüse #suppe mit Pak Choi' zu Hause nachkochen wollt, dann gibt es demnächst das Rezept auf meinem #food and #travel #blog. 🥕🥕🥕
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Schaut vorbei.😊😊
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Heute Trampe wir weiter nach Cadaques, Spanien. Eine wunderhübsche, süße Stadt am Mittelmeer, die von Touristen nicht so überrannt ist. 🙏🏾
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Grüße aus Südfrankreich ihr Nudeln.❤️❤️ @culinaryhitchhiker .
Photo: @eugensellin der süße. .
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  • 🥕🥕🥕Zwiebeln bilden wunderbare Röstaromen, wenn man sie anbrät.
Die unterschiedlichen Sorten haben einen verschieden hohen Zuckeranteil, daher variiert auch der Grad der Röstung durch das karamellisieren. 
Somit ist die Wahl der richtigen Zwiebel zum jeweiligen Gericht ein Muss.
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Außerdem sind in Zwiebeln Enzyme enthalten, die zur Verstoffwechslung von Fetten beitragen und die zur Verdauung fördern. 🌝
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Einen guten Start ins Wochenende. @culinaryhitchhiker 🙂
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  • Toast.
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  • Moody #morning this morning.
Quark mit selbst gepflückten Feigen und Pfirsich. 🍑🍑🍑
Ich liebe diese alten französischen #fenster.
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Gleich gibt es Aubergine. 🍆🍆🍆
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Wer hat alles einen feigen Baum im Garten stehen? 😂😂😂
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  • Wisst ihr, was man alles mit ner Suppekelle anstellen kann?🤗
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Habt ihr Ideen? Als Hammer vielleicht? 🤔
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Demnächst erkläre ich auf meinem Food und Travel #blog, wie man manche Küchenutensilien sinnvoll entfremdet. . 
Diese Suppenkellen hier haben wir in einem kleinen Restaurant gefunden. 🐱Bis morgen. @culinaryhitchhiker 
Photo : @eugensellin . .
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  • Einfachheit in kreativer Gelassenheit.🙏🏾
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Gedünstete Kohlrabi und Karotten #pasta mit #kürbis chutney, #safran und #thymian
Photo : @eugensellin 🤗
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Das Rezept findet ihr demnächst auf meinem Food 'n' Travel #blog✌🏽✌️
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Den heutigen Tag haben wir ausschließlich in der #natur verbracht, waren #kajak fahren, quatsch gemacht und uns gefühlt wie #kinder. Leider ohne Handy, deswegen auch ohne Story. 
Ey und ich habe ernsthaft 15-20 Mückenstiche. 😤
Wisst ihr, was man gegen das jucken tun kann? 🤔
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Wann ward ihr das letzte mal einen Tag lang nur im Grünen und in der Natur?
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Ich drücke gleich nochmal die Menschen, die um mich rum sind. Habt einen schönen Abend. @culinaryhitchhiker
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  • Petite👶 dejeuner a la Montpellier.🇫🇷
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Ich habe mein Ziel vorerst erreicht. #südfrankreich ist eine wundervolle Gegend, irgendwie fühle ich mich hier sehr heimisch. Der Duft nach frischem #fisch vor den Restaurants, die prickelnde Sonne auf der Haut, guter, streng riechender #fromage, viel #natur, der Klang dieser wunderbaren Sprache und die alten französischen Steinhäuser aus der Römerzeit.
Immer wenn ich mich aus meinem Nest traue, beginne ich, mir Gedanken über Fernweh zu machen und die Eile in die Ferne wird größer.
Wie geht es euch in solchen Situationen?
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Die schöne Caro, @cyufucker kam heute mit dem Zug und wir werden morgen die Gegend erkunden.🤹‍♀️💏
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  • Coffee beans. ☕☕
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#kaffeegangster
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Food and Coffee are giving me all the energy I need.🐱🐵🐯
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