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Kochbuch.

Kochbuch.
Moderne Spiral-Gemüse-Küche
Das ist der Titel, des wohl komischsten Kochbuches der Welt.
Nein, Spaß. Oder doch nicht?

Am besten fange ich ganz vorne an. Es ist also Januar, 2015. Ich stand in meinem Leben auf ziemlich wackligem Boden. Kurz zuvor hatte ich meinen Job gekündigt, die Idee für das Kochbuch für Spiralschneider war jung und in ein bis zwei Wochen sollte mein Abenteuer nach Marocco starten. Ich hatte „geplant“ von der A1 zu beginnen und am Ende meiner Reise, so weit nach Süden zu gelangen, wie ich konnte. Um ehrlich zu sein „geplant“ war davon so gut wie gar nichts. Ich hatte schlicht und ergreifend den festen Entschluss gefasst Deutschland, meine Arbeit, deutsches Essen und deutsches Bier hinter mir zu lassen.

So kam das Kochbuch gar nicht so ungelegen, wie ich zunächst dachte. Denn auf den Raststätten, an den Straßenrändern, zwischen Bäumen und Wiesen, Bergen und dem Meer ließ es sich verwunderlich gut schreiben.

Wenn ihr mehr, über 3 Monate trampen durch Europa und quer durch Marocco erfahren möchtet, schaut doch mal im Blog vorbei.

Warum also das wohl komischste Kochbuch der Welt?

book_layout_nudeln-zucchini-pfanne-orientalisch

Tatsächliches wollten wir, Theresa, Tim, Eugen und ich uns nicht von den üblichen Regeln leiten lassen, sondern haben uns auf unser Gespür verlassen.

Was damit gemeint ist?

Gute Frage.

Normalerweise hat man in Kochbüchern immer einen durchgehenden Stil, den man wahren möchte, um den Leser nicht zu verunsichern. Außerdem gibt es meistens ein Hauptthema, wie z.B. ein vegetarisches oder ein veganes Buch, ein Küchenhelfer mit fettarmer Ernährung oder glutenfreien Speisen. Das haben wir nicht.

Leon-kocht-zucchini-nudeln-kochbuch-spiralen-rezepte-vegetarisch-lecker

Uns ging es viel mehr darum, ein Buch zu machen, in dem wir uns mit unseren Stärken voll auf das konzentrieren können was wir gut können und worauf wir Bock haben. So sind die Speisen eher gemischt. Einmal für besondere Anlässe und etwas aufwändiger, dann mal für Veganer oder Vegetarier, aber auch unsere Freunde aus der Familie der Fleischesser kommen voll auf ihre Kosten.

book-layout-flach-hummus-gemüse-nudeln-modern-gesund-vegan-gesund

 

Genauso hat Theresa, eine der tollsten Menschen und eine exzellente Grafikdesignerin sich die Freiheit genommen das Layout aufregend und spannend zu gestalten. (Fast) ohne Regeln. Das Layout ist nicht fließend, wie man es erwarten würde, sondern hat Kanten, die sich doch wieder geschmeidig in die restlichen Seiten einfügen. Eine wunderbare Mischung, die danach schreit bewertet zu werden.

book_cover_fancy-food-spiral gemüse küche

Eugen, unser Fotograf, ist ein sehr tallentierter junger Mann. Hinter der Kamera macht er immer sehr gute Arbeit, egal ob Film oder Foto, seine Ergebnisse sind Top und privat ein Mensch, den ich sher schätze.

Das Werk entstand in Kooperation mit Passion Gusto, einem kleinen Start-up Unternehmen aus Köln. Schaut doch bei Gelegenheit mal auf der Facebookseite vorbei.

Das Release geben wir demnächst bekannt. (stand 13.07.2017)

Liebe Grüße und seid gespannt. Euer Leon.

 

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  • Mahlzeit ihr Lieben, wenn ihr die vegane 'Miso #gemüse #suppe mit Pak Choi' zu Hause nachkochen wollt, dann gibt es demnächst das Rezept auf meinem #food and #travel #blog. 🥕🥕🥕
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Schaut vorbei.😊😊
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Heute Trampe wir weiter nach Cadaques, Spanien. Eine wunderhübsche, süße Stadt am Mittelmeer, die von Touristen nicht so überrannt ist. 🙏🏾
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Grüße aus Südfrankreich ihr Nudeln.❤️❤️ @culinaryhitchhiker .
Photo: @eugensellin der süße. .
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  • 🥕🥕🥕Zwiebeln bilden wunderbare Röstaromen, wenn man sie anbrät.
Die unterschiedlichen Sorten haben einen verschieden hohen Zuckeranteil, daher variiert auch der Grad der Röstung durch das karamellisieren. 
Somit ist die Wahl der richtigen Zwiebel zum jeweiligen Gericht ein Muss.
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Außerdem sind in Zwiebeln Enzyme enthalten, die zur Verstoffwechslung von Fetten beitragen und die zur Verdauung fördern. 🌝
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Einen guten Start ins Wochenende. @culinaryhitchhiker 🙂
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  • Toast.
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  • Moody #morning this morning.
Quark mit selbst gepflückten Feigen und Pfirsich. 🍑🍑🍑
Ich liebe diese alten französischen #fenster.
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Gleich gibt es Aubergine. 🍆🍆🍆
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Wer hat alles einen feigen Baum im Garten stehen? 😂😂😂
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  • Wisst ihr, was man alles mit ner Suppekelle anstellen kann?🤗
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Habt ihr Ideen? Als Hammer vielleicht? 🤔
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Demnächst erkläre ich auf meinem Food und Travel #blog, wie man manche Küchenutensilien sinnvoll entfremdet. . 
Diese Suppenkellen hier haben wir in einem kleinen Restaurant gefunden. 🐱Bis morgen. @culinaryhitchhiker 
Photo : @eugensellin . .
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  • Einfachheit in kreativer Gelassenheit.🙏🏾
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Gedünstete Kohlrabi und Karotten #pasta mit #kürbis chutney, #safran und #thymian
Photo : @eugensellin 🤗
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Das Rezept findet ihr demnächst auf meinem Food 'n' Travel #blog✌🏽✌️
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Den heutigen Tag haben wir ausschließlich in der #natur verbracht, waren #kajak fahren, quatsch gemacht und uns gefühlt wie #kinder. Leider ohne Handy, deswegen auch ohne Story. 
Ey und ich habe ernsthaft 15-20 Mückenstiche. 😤
Wisst ihr, was man gegen das jucken tun kann? 🤔
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Wann ward ihr das letzte mal einen Tag lang nur im Grünen und in der Natur?
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Ich drücke gleich nochmal die Menschen, die um mich rum sind. Habt einen schönen Abend. @culinaryhitchhiker
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#kohlrabi
#montpellier
#simpledish
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#urlaub
#yummy
#bareaders
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#beautifulcuisines
#leckerlecker
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#foodiethought
#instagram
  • Petite👶 dejeuner a la Montpellier.🇫🇷
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Ich habe mein Ziel vorerst erreicht. #südfrankreich ist eine wundervolle Gegend, irgendwie fühle ich mich hier sehr heimisch. Der Duft nach frischem #fisch vor den Restaurants, die prickelnde Sonne auf der Haut, guter, streng riechender #fromage, viel #natur, der Klang dieser wunderbaren Sprache und die alten französischen Steinhäuser aus der Römerzeit.
Immer wenn ich mich aus meinem Nest traue, beginne ich, mir Gedanken über Fernweh zu machen und die Eile in die Ferne wird größer.
Wie geht es euch in solchen Situationen?
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Die schöne Caro, @cyufucker kam heute mit dem Zug und wir werden morgen die Gegend erkunden.🤹‍♀️💏
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#frankreich #montpellier #frühstück #breakfast #foodie #eeeeeats #instagood #sony #fun #urlaub #foodbloggers #foodblogger_de #gloobyfood
  • Coffee beans. ☕☕
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#kaffeegangster
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Food and Coffee are giving me all the energy I need.🐱🐵🐯
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#kaffee
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